L'essentiel de la cuisine guadeloupéenne

Des Acras au Ti'punch, 43 recettes traditionnelles parmi les plus connues Dombrés, matété, colombos, fricassées... , les principales recettes de la guadeloupéenne, réalisées de façon familiale et économique, vous sont expliquées très simplement. Des temps de cuisson minutés, des poids d'ingrédients précis vous permettront de réussir à coup sûr ces recettes. Un coût moyen estimé par portion vous permettra de prendre soin de votre budget. Faites des économies en vous laissant envoûter par cette créole unique, subtil carrefour entre les saveurs caribéennes, africaines, indiennes et européennes !

ISBN : 978-2-87763-746-6
Editeur : Editions Orphie
Format : 190x190mm
Nombre de pages : 96
Reliure : Relié
Date de parution : 4e trimestre 2011