
Béhérec Franck
© Béhérec Franck En 1985, Béhérec Franck obtient le CAP Pâtisserie, puis rapidement le Brevet de maîtrise et enfin le CAP Boulangerie. Il enseigne depuis 1997, d’abord en CFA (Centre de Formation des Apprentis), puis dans des lycées professionnels, toujours soucieux de transmettre et de partager son savoir-faire. Aujourd’hui, il est professeur au lycée Le Castel à Dijon.
Du même auteur
Réussir sa formation en pâtisserie, boulangerie, traiteur
Béhérec Franck496 pages, 400 recettes pas à pas, 3500 dessins et photos
Pâtisserie, Viennoiserie Comme un Pro ! - Recettes sucrées et salées
Béhérec FranckPÂTISSERIE VIENNOISERIE COMME UN PRO ! Recettes sucrées et salées Fort du succès de son livre pédagogique Mon cours particulier de boulangerie, pât...
Afficher tous les détailsPâtisseries, Pains, Sucrés/Salés SANS gluten, maïs, lait et sucre
Béhérec FranckConçu pour tous ceux qui ne veulent plus consommer certains aliments soit par choix, soit par intolérance ou allergie au gluten, maïs, lait et sucr...
Afficher tous les détailsFrench Pâtisserie baking and catering
Béhérec FranckAre you hoping to become a baker or pastry chef?