Cuisine

Acras de morue, boudins épicés, planteurs et ti'punchs, la table des Iles est conviviale et généreuse. Blaffs et courts bouillons de poisson, grill...

Après une introduction à la réunionnaise et une présentation de quelques ingrédients, ce livre propose des recettes claires et illustrées pour déco...

Découvrez la gastronomie guyanaise avec une variée et authentique. Laissez-vous surprendre par la magie de cette culture culinaire, fille de l'imme...

Ingrédients, matériel, conseils de préparation... l'auteur vous accompagne pour un savoureux voyage dans les terres du rhum. De l'avis des professi...

Les saveurs des plats mauriciens s'inspirent des s chinoise, française, indienne, et s'enrichissent des produits locaux : ourite en salade, vindaye...

À la découverte des meilleures recettes de la Réunionnaise, avec 40 recettes pour apprendre à r créole. Vous connaîtrez tous les secrets d'un achar...

Au coeur de la Martinique où il est né, Jean-Charles Brédas propose une nouvelle cuisine locale, loin de tout folklore, élaborée à partir de produi...

L’ouvrage pourrait n’être qu’un livre de recettes ! Imaginez-vous pourtant que ce n’est pas du tout le banal manuel du comment cuisiner le cochon à...

70 délices créoles qui permettent d'augmenter la diversité diététique, d'apporter les nutriments essentiels à la santé tout en favorisant les produ...

Madagascar, une île continent qui non seulement possède des paysages d'une incroyable beauté, une population accueillante et chaleureuse mais qui e...

La martiniquaise vous offre toute la richesse de sa diversité. D'influence caribéenne, africaine, indienne, européenne, ces recettes faciles à réal...

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Partez à la découverte des plantes aromatiques, médicinales et sauvages des Antilles, de la Guyane et de La Réunion, sources extraordinaires de nut...

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Les recettes savoureuses guyanaises

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Véritable outil pédagogique, ce livre vous apprend à maîtriser les recettes fondamentales de la cuisine guyanaise.

Un livret comme il en n’existe pas encore sur des fleurs à boire et à manger

Les Délices coquins, recettes d'amour érotiques et métaphoriques se présentent comme un livre de recettes mais le concept est innovant, plus ludiqu...

Près de 40 recettes avec des explications simples et concises, ce livre constitue un apprentissage facile pour la réalisation des meilleures recett...

Les principales recettes de la laotienne, réalisées de façon familiale, vous sont expliquées très simplement. Mangez sainement en vous laissant env...

Vendu à plusieurs milliers exemplaires, c'est l'ouvrage de référence pour les initiés et non-initiés. Retrouvez les meilleures recettes des plus gr...

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